Cara Mudah Untuk Memasak Soto Ayam Bening, Sempurna!!

Soto Ayam Bening.

Anda dapat memasak Soto Ayam Bening menggunakan 26 bahan-bahan dan 5 langkah-langkah dengan mudah. Berikut ini adalah cara bagaimana kamu dapat memulainya

Bahan-bahan untuk membuat Soto Ayam Bening adalah sebagai berikut:

1. Bahan sebanyak 250 gr untuk Dada Ayam.
2. Bahan sebanyak 2 lembar untuk Daun Jeruk.
3. Siapkan 2 lembar untuk Daun Salam.
4. Bahan sebanyak 1 batang untuk Sereh.
5. Bahan sebanyak 1 ruas untuk Lengkuas.
6. Bahan sebanyak 1 liter untuk Air.
7. Siapkan 1 sdm untuk Garam.
8. Siapkan 2 sdm untuk Gula.
9. Bahan sebanyak 1 sdt untuk Kaldu Bubuk.
10. Siapkan 1 batang untuk Seledri.
11. Bahan sebanyak 1 batang untuk Daun Bawang.
12. Siapkan Secukupnya untuk Minyak Goreng.
13. Siapkan untuk Bumbu Halus.
14. Siapkan 4 siung untuk Bawang Merah.
15. Bahan sebanyak 3 siung untuk Bawang Putih.
16. Siapkan 2 ruas untuk Kunyit.
17. Siapkan 1 ruas untuk Jahe.
18. Siapkan 2 butir untuk Kemiri.
19. Siapkan 1 sdt untuk Merica Bubuk.
20. Bahan sebanyak untuk Pelengkap.
21. Siapkan Secukupnya untuk Kubis/Kol iris-iris.
22. Bahan sebanyak 1 lembar untuk Bihun Siram Air Panas.
23. Siapkan 2 butir untuk Telur Ayam Rebus.
24. Siapkan Secukupnya untuk Bawang Goreng.
25. Bahan sebanyak 2 buah untuk Jeruk Nipis.
26. Bahan sebanyak Secukupnya untuk Sambal Soto.

Instruksi Memasak Soto Ayam Bening

1. Potong dada ayam menjadi beberapa bagian, lalu bersihkan. Rebus ayam..
2. Sembari menunggu mendidih. Haluskan semua bahan bumbu halus. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas hingga harum..
3. Masukkan pada panci rebusan ayam. Tambahkan gula, garam, merica bubuk, daun bawang dan seledri. Tes rasa. Masak hingga ayam empuk. Jika sudah pas, matikan kompor..
4. Angkat ayam, lalu goreng hingga kuning keemasan,lalu suwir-suwir..
5. Tata bihun, suwiran ayam dan irisan kubis pada mangkok kemudian siram kuah soto. Taburkan bawang goreng. Sajikan bersama telur, jeruk nipis dan sambal..

Share this post