Resep Untuk Memasak Soto Ayam Kampung, Lezat!!
Soto Ayam Kampung.
Anda dapat memasak Soto Ayam Kampung menggunakan 15 bahan-bahan dan 4 langkah-langkah dengan mudah. Berikut ini adalah cara bagaimana kamu dapat memulainya
Bahan-bahan untuk membuat Soto Ayam Kampung adalah sebagai berikut:
- Bahan sebanyak 1 ekor untuk ayam kampung (kira2 bobot 1 kg), potong-potong.
- Bahan sebanyak 4 siung untuk bawang putih (kalau kecil 5 siung).
- Bahan sebanyak 2 butir untuk kemiri.
- Bahan sebanyak 1/2 sdt untuk merica butir.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 1 iris untuk jahe, memarkan.
- Siapkan 1 batang untuk serai, memarkan.
- Bahan sebanyak 4 lembar untuk daun jeruk, sobek-sobek.
- Siapkan 4 lembar untuk kol, iris tipis, seduh air panas, tiriskan.
- Siapkan untuk Daun bawang.
- Siapkan 2 sdt untuk garam.
- Siapkan 1 sdt untuk gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt untuk kaldu jamur.
- Siapkan secukupnya untuk Air.
- Bahan sebanyak untuk Pelengkap: daun bawang, seledri, tomat, jeruk nipis, sambal.
Langkah-langkah Memasak Soto Ayam Kampung
- Didihkan air dalam panci, lalu masukkan potongan ayam. Aduk sebentar (sekitar 2 menit) supaya kotoran luruh. Buang air rebusan, ganti dengan yang baru, lalu masukkan 1 butir bawang putih yang sudah dimemarkan, 1 batang daun bawang dan 1 batang seledri. Rebus sampai ayam empuk, lalu suwir-suwir. Untuk menghemat waktu merebus, bisa menggunakan panci presto.
- Sangrai bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, merica, lalu haluskan. Tumis sampai harum, masukkan serai dan daun jeruk.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah, didihkan.
- Bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Tata kol dalam mangkok, tuang kuah dan ayam ke dalam mangkok. Sajikan bersama pelengkap. Untuk sayuran dan pelengkap silakan sesuaikan dengan stok dan selera masing-masing ya 😁.
0 Response to "Resep Untuk Memasak Soto Ayam Kampung, Lezat!!"
Post a Comment