Cara Untuk Membuat Soto Ayam Kuah Bening, Sempurna!!

Soto Ayam Kuah Bening.

Anda dapat memulai Soto Ayam Kuah Bening menggunakan 36 bahan-bahan dan 5 langkah-langkah dengan mudah. Berikut ini adalah cara bagaimana kamu dapat memulainya

Bahan-bahan untuk membuat Soto Ayam Kuah Bening adalah sebagai berikut:

1. Siapkan 1/2 kg untuk Ayam Potong.
2. Siapkan 2 liter untuk Air.
3. Bahan sebanyak untuk Bumbu Halus Ayam Goreng :.
4. Bahan sebanyak 1 buah untuk Bawang Putih.
5. Bahan sebanyak 2 ruas untuk Kunyit.
6. Siapkan 1 sdt untuk Ketumbar.
7. Siapkan 1 sdt untuk Garam.
8. Siapkan Secukupnya untuk Air.
9. Siapkan Secukupnya untuk Minyak.
10. Bahan sebanyak untuk Bumbu Halus Kuah :.
11. Bahan sebanyak 2 buah untuk Bawang Putih.
12. Bahan sebanyak 4 buah untuk Bawang Merah.
13. Siapkan 2 ruas untuk Kunyit (Iris Tipis).
14. Siapkan 2 ruas untuk Jahe (Iris Tpis).
15. Siapkan 2 ruas untuk Lengkuas (Geprek).
16. Siapkan 1 cm untuk Kencur.
17. Siapkan 2 buah untuk Kemiri.
18. Bahan sebanyak 1/2 sdt untuk Merica.
19. Bahan sebanyak 1/2 sdt untuk Ketumbar.
20. Bahan sebanyak 3 sdt untuk Garam (Optional).
21. Bahan sebanyak 3 sdt untuk Gula.
22. Siapkan Secukupnya untuk Minyak.
23. Siapkan untuk Bumbu Pelengkap :.
24. Siapkan 1 buah untuk Sereh (Geprek).
25. Siapkan 2 lembar untuk Daun Jeruk.
26. Siapkan 1 buah untuk Jeruk Nipis.
27. Bahan sebanyak 1 sachet (10 g) untuk Penyedap.
28. Bahan sebanyak untuk Bahan Pelengkap atau Topping :.
29. Siapkan Secukupnya untuk Kubis.
30. Bahan sebanyak Secukupnya untuk Wortel.
31. Bahan sebanyak Secukupnya untuk Bihun.
32. Siapkan Secukupnya untuk Toge.
33. Bahan sebanyak Secukupnya untuk Kentang Goreng.
34. Bahan sebanyak Secukupnya untuk Daun Bawang.
35. Bahan sebanyak Secukupnya untuk Daun Seledri.
36. Bahan sebanyak Secukupnya untuk Tomat.

Instruksi Memasak Soto Ayam Kuah Bening

1. Siapkan bahan pelengkap dan toping. Potong kubis, wortel, kubis, daun bawang dan seledri sesuai selera. Kupas kulit kentang, potong tipis dan goreng hingga garing. Masak air hingga mendidih, campur dgn bihun. Potong tomat sesuai selera. Tumbuk bumbu halus untuk ayam goreng : Bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam..
2. Cuci bersih ayam. Rebus dlm 1 liter air ditambah dg jeruk nipis, agar tidak amis. Masak selama 20 mnt. Selanjutnya, angkat ayam, pisahkan kaldu dgn ayam dan sisihkan. Masukkan ayam dalam bumbu yg telah ditambah sedikit air. Marinasi dlm kulkas selama 30 mnt, supaya bumbu meresap. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan..
3. Tumbuk bumbu halus kuah : bawang putih, bawang merah, kencur, kemiri, merica, ketumbar dan garam. Geprek sereh dam lengkuas. Panaskan wajan dgn sedikit minyak, masukkan bumbu halus, sereh, lengkuas, jahe iris, kunyit iris dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan matikan..
4. Masukkan bumbu halus kedalam kuah kaldu. Tambahkan 1 liter air, gula dan penyedap, koreksi rasa. Masak hingga kuah mendidih. Setelah mendidih, angkat dan masukkan tomat potong serta taburi dgn daun bawang dan seledri..
5. Soto Ayam Kuah Bening siap untuk dinikmati..

Share this post