Resep Untuk Membuat Soto ayam kuah kuning, Enak!!

Soto ayam kuah kuning. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e.

Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti Cobain nich resep soto ayam kuning tanpa santan berikut. Dari sekian banyak soto ayam, ada pula soto ayam dengan ciri khas kuah yang terasa ringan di lidah. Berikut resep membuat Soto Ayam Kuah Kuning untuk makan siang seperti dikutip Eresep. Anda dapat memulai Soto ayam kuah kuning menggunakan 39 bahan-bahan dan 8 langkah-langkah dengan mudah. Berikut ini adalah cara bagaimana kamu dapat memulainya

Bahan-bahan untuk membuat Soto ayam kuah kuning adalah sebagai berikut:

1. Bahan sebanyak 1 ekor untuk ayam (cuci bersih).
2. Bahan sebanyak 1 buah untuk jeruk nipis.
3. Siapkan 1 sdm untuk garam.
4. Siapkan untuk Bumbu untuk ungkep ayam :.
5. Siapkan 6 siung untuk bawang putih.
6. Bahan sebanyak 1 ruas untuk kunyit (boleh di tambahin).
7. Bahan sebanyak 1/2 ruas untuk jahe.
8. Bahan sebanyak 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
9. Siapkan 1/2 bungkus untuk ladaku.
10. Siapkan 3 batang untuk serai (geprek).
11. Bahan sebanyak 4 lembar untuk daun salam.
12. Bahan sebanyak Secukupnya untuk lengkuas (geprek).
13. Bahan sebanyak Secukupnya untuk garam.
14. Siapkan Secukupnya untuk royco ayam.
15. Siapkan Secukupnya untuk air (untuk mengungkep ayam).
16. Siapkan untuk Bahan kuah soto ayam :.
17. Bahan sebanyak 8 siung untuk bawang merah (blender).
18. Bahan sebanyak 1/2 bungkus untuk ladaku.
19. Bahan sebanyak 4 lembar untuk daun jeruk.
20. Siapkan 1/2 sdt untuk pala bubuk.
21. Siapkan 1/2 sdt untuk kayu manis bubuk.
22. Siapkan 100 ml untuk minyak untuk menumis.
23. Bahan sebanyak Secukupnya untuk garam.
24. Siapkan 1 bungkus untuk royco.
25. Siapkan 1/2 sdm untuk gula pasir.
26. Bahan sebanyak 30 ml untuk santan kara.
27. Siapkan 1 1/2 liter untuk air.
28. Siapkan untuk Jangan lupa bumbu bekas ungkep ayam tadi.
29. Siapkan untuk Bahan pelengkap :.
30. Siapkan 1 bungkus untuk soun (rendam dengan air hangat, tiriskan).
31. Siapkan Secukupnya untuk kol (iris).
32. Bahan sebanyak Secukupnya untuk toge.
33. Bahan sebanyak Secukupnya untuk bawang goreng.
34. Siapkan Secukupnya untuk kacang kedelai.
35. Siapkan 1 batang untuk daun sop daun bawang (iris).
36. Bahan sebanyak 1 buah untuk tomat (iris).
37. Siapkan 1/2 potong untuk jeruk limau.
38. Siapkan Secukupnya untuk kerupuk.
39. Bahan sebanyak untuk Kecap bango.

Kuah kuning dari soto ini berasal dari warna alami kunyit. Selain itu, soto ayam ini mempunyai resep soto yang mudah untuk diikuti. Kemudian tunggu hingga mendidih daging ayam beserta kuah soto. Langkah terakhir adalah mematikan kompor dan pindahkan soto ayam ke wadah yang besar.

Langkah-langkah Memasak Soto ayam kuah kuning

1. Ayam yang sudah di cuci bersih. Rendam dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan kurleb 30 mnt. Hingga kotoran keluar. Cuci bersih. Sisihkan (tips agar ayam dan kuah kaldunya tidak bau amis).
2. Bumbu di blender seperti bawang putih, jahe dan kunyit. Kemudian masukan ayam beserta bumbu blnder tadi ke dlm wajan. Tambahkan ketumbar, lada, salam, sere, lengkuas, dan garam. Beri sedikit air. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap kedalam. Sisihkan bumbu ungkepnya untuk memasak kuah sotonya..
3. Ayamnya digoreng. Sisihkan.
4. Bahan untuk membuat kuah soto. Bawang merah di tumis hingga harum. masukan lada, pala, kayu manis, daun jeruk. Tumis hingga harum. Keluar minyak.
5. Kemudian masukan ke dalam bumbu bekas ungkep ayam tadi. Jadi satu.. Tumis kembali hingga benar² bumbu matang dan harum, keluar minyak..
6. Beri air. Tambahkan garam, royco, gula pasir, santan. Koreksi rasa yah bu ibu... Jika sudah pas matikan api..
7. Siapkan bahan pelengkapnya.
8. Campurkan ke dalam mangkuk bahan pelengkap, beserta ayama. Siram dengan kuah soto panas. Jangan lupa kasih sambalnya, biar tambah nendang rasanya. Selamat mencoba...

Berbeda dengan bumbu soto ayam yang kuahnya bening, hidangan satu ini citarasanya juga beda. Yuk kejutkan keluarga dengan sajian yang istimewa ini. Masukan tulang-tulang tadi ke dalam rebusan kuah, dan biarkan kuah terus mendidih. Tambahkan juga potongan daun bawang ke dalamnya, dan biarkan. RESEP BUMBU SOTO AYAM KUAH SANTAN KUNING.

Share this post