Cara Untuk Membuat Soto Ayam Seger, Lezat!!
Soto Ayam Seger.
Anda dapat memasak Soto Ayam Seger menggunakan 30 bahan-bahan dan 3 langkah-langkah dengan mudah. Berikut ini adalah cara bagaimana kamu dapat memulainya
Bahan-bahan untuk membuat Soto Ayam Seger adalah sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr untuk dada ayam.
- Bahan sebanyak Secukupnya untuk air untuk rebusan pertama.
- Bahan sebanyak 1.2 liter untuk air/sesuaikan selera untuk rebusan selanjutnya.
- Siapkan untuk takaran air bisa disesuaikan selera.
- Siapkan secukupnya untuk garam, gula.
- Siapkan secukupnya untuk minyak sayur untuk menumis.
- Bahan sebanyak untuk 🍲 Rempah daun :.
- Siapkan 4 lembar untuk daun jeruk.
- Bahan sebanyak 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 batang untuk serai, memarkan.
- Bahan sebanyak 2 ruas jari untuk lengkuas, memarkan.
- Bahan sebanyak untuk Bumbu yang dihaluskan :.
- Bahan sebanyak 6 siung untuk bawang merah.
- Bahan sebanyak 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1.5 ruas jari untuk kunyit tua, bakar.
- Siapkan 1 ruas jari untuk jahe.
- Siapkan 4 butir untuk kemiri, sangrai/goreng.
- Bahan sebanyak 1 sdt untuk peres merica butir.
- Siapkan 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Bahan sebanyak untuk 🍲 Pelengkap :.
- Siapkan secukupnya untuk toge.
- Siapkan secukupnya untuk kol, iris tipis.
- Bahan sebanyak 2 bungkus untuk soun, rebus sampai matang, tiriskan, sisihkan.
- Bahan sebanyak 2 butir untuk telur ayam rebus.
- Siapkan 2 buah untuk tomat merah, potong-potong.
- Bahan sebanyak 2 batang untuk daun bawang, iris halus.
- Siapkan 2 batang untuk seledri, iris halus.
- Siapkan secukupnya untuk bawang goreng.
- Bahan sebanyak secukupnya untuk sambal rawit.
- Bahan sebanyak secukupnya untuk jeruk kunci.
Instruksi Memasak Soto Ayam Seger
- Potong dada ayam beberapa bagian, cuci bersih, beri garam dan air perasan jeruk lemon/nipis/cuka, remas-remas, diamkan beberapa saat, lalu cuci bersih kembali, tiriskan. Kemudian rebus ayam dalam air mendidih sebentar saja. Buang air rebusan pertama. Selanjutnya didihkan 1.2 lt air. Lalu rebus kembali ayam tadi beserta rempah daun....
- Sambil merebus ayam, tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum dan matang (supaya gak langu). Lalu beri sedikit air, aduk rata. Kemudian masukan tumisan tadi kedalam rebusan ayam, Aduk rata. Beri garam dan gula. Masak sampai ayam matang. Tes rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor. Kuah siap digunakan. Angkat potongan ayam, tiriskan. Goreng sebentar, lalu suwir-suwir..
- Penyajian : tata soun, irisan kol, toge, suwiran ayam, potongan tomat dan potongan telur dalam mangkuk saji. Beri taburan seledri, bawang daun, dan bawang goreng. Lalu siram kuah panas soto. Sajikan bersama sambal rawit, air perasan jeruk kunci, kerupuk dan nasi hangat.....
0 Response to "Cara Untuk Membuat Soto Ayam Seger, Lezat!!"
Post a Comment