Cara Untuk Membuat Soto Ayam Wong Lamongan, Maknyos!!

Soto Ayam Wong Lamongan.

Anda dapat memulai Soto Ayam Wong Lamongan menggunakan 23 bahan-bahan dan 6 langkah-langkah dengan mudah. Berikut ini adalah cara bagaimana kamu dapat memasaknya

Bahan-bahan untuk membuat Soto Ayam Wong Lamongan adalah sebagai berikut:

1. Bahan sebanyak 1/2 Kg untuk ayam.
2. Bahan sebanyak Secukupnya untuk bihun / su'un.
3. Bahan sebanyak 10 untuk kerupuk udang telah digoreng.
4. Bahan sebanyak 2 siung untuk bawang putih goreng.
5. Bahan sebanyak 1 batang untuk sereh.
6. Bahan sebanyak 5 untuk daun jeruk.
7. Siapkan untuk Ungkep Ayam.
8. Bahan sebanyak 1 ruas untuk kunyit.
9. Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk.
10. Siapkan Secukupnya untuk bawang pre.
11. Siapkan Secukupnya untuk garam.
12. Siapkan untuk Bumbu halus kuah soto.
13. Siapkan 3 untuk bawang putih.
14. Siapkan 5 untuk bawang merah.
15. Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
16. Siapkan 3 untuk kemiri.
17. Bahan sebanyak 1/4 sdt untuk jintan.
18. Bahan sebanyak 1 ruas untuk jahe.
19. Bahan sebanyak Secukupnya untuk garam.
20. Siapkan untuk Koya / poya.
21. Siapkan 2 untuk bawang putih goreng.
22. Bahan sebanyak 10 untuk kerupung udang goreng.
23. Siapkan secukupnya untuk Garam.

Instruksi Memasak Soto Ayam Wong Lamongan

1. Rebus air setngh smpai hngat saja, rendam bihun/ suun sampai empuk lalu tiriskan.
2. Ungkep ayam : didihkan air, masukkan ayam tambhkan bumbu halus ungkep sampai sekitar 10menit, sisihkan.
3. Kuah soto : haluskan semua bumbu, panaskan minyak secukupnya, masukkan bumbu ke penggorengan, tmbahkn sereh, bawang pre dan daun jeruk, tumis hingga harum.
4. Didihkan air secukupnya : msukkan ayam ungkep, bumbu, dan secukupnya kaldu dr hasil ungkepan ayam. Tmbhkan penyedap rasa. Koreksi rasa..
5. Haluskan bawang putih goreng dan garam. Tumbuk sampai halus kerupuk (aku pake blender). Campurkan hingga merata kedua bahan. Selsai.
6. Soto siap disajikan dg koya.

Share this post