Resep Untuk Membuat Soto Ayam khas Kediri, Maknyos!!

Soto Ayam khas Kediri.

Anda dapat memasak Soto Ayam khas Kediri menggunakan 19 bahan-bahan dan 8 langkah-langkah dengan mudah. Berikut ini adalah cara bagaimana kamu dapat memulainya

Bahan-bahan untuk membuat Soto Ayam khas Kediri adalah sebagai berikut:

1. Bahan sebanyak 1 kg untuk ayam.
2. Bahan sebanyak 3 buah untuk kentang,iris tipis.
3. Siapkan 1 papan untuk bihun jagung,rebus tiriskan.
4. Bahan sebanyak untuk telur rebus.
5. Bahan sebanyak untuk bumbu halus :.
6. Siapkan 7 buah untuk bawang merah (ukuran besar).
7. Siapkan 5 siung untuk bawang putih (ukuran besar).
8. Siapkan 8 cm untuk kunyit.
9. Bahan sebanyak 6 butir untuk kemiri.
10. Siapkan 1 liter untuk santan dari 1/2 butir kelapa.
11. Siapkan 1 ruas untuk lengkuas,geprek.
12. Siapkan 1 ruas untuk jahe,geprek.
13. Siapkan 2 batang untuk sereh,geprek.
14. Bahan sebanyak 6 lembar untuk daun jeruk.
15. Siapkan 1 batang untuk daun bawang,iris.
16. Bahan sebanyak 1 sdt untuk merica bubuk.
17. Bahan sebanyak 2 sdt untuk garam.
18. Bahan sebanyak 1 sdt untuk gula pasir.
19. Siapkan 1 bungkus untuk kaldu ayam bubuk.

Instruksi Memasak Soto Ayam khas Kediri

1. Iris kentang tipis-tipis lalu rendam dalam air yang sudah dicampur dengan sedikit garam. Goreng hingga kering..
2. Rebus 1 liter air,sampai mendidih. Lalu masukkan ayam ke dalam air yang sudah mendidih. Rebus ayam sampai empuk..
3. Sambil menunggu ayam empuk, tumis bawang putih,bawang merah,kunyit,kemiri sampai harum. Setelah dingin,haluskan bumbu yang sudah digoreng..
4. Masukkan daun jeruk,sereh,lengkuas,jahe ke dalam air rebusan ayam..
5. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan sebagian santan,aduk rata..
6. Setelah setengah mendidih,masukkan sisa santan. Tambahkan garam,gula pasir,merica bubuk dan kaldu ayam bubuk, aduk rata. Icipi. Masukkan daun bawang,biarkan sampai mendidih rata. Matikan api..
7. Ambil ayam yang ada di dalam kuah, lalu goreng..
8. Tata bihun jagung,ayam,irisan telur rebus,kripik kentang tuang kuah soto lalu taburi taoge dan bawang merah goreng. Hidangkan dengan cabe yang sudah dikukus untuk sambalnya dan beri jeruk nipis jika suka..

Share this post