Cara Untuk Menyiapkan Masakan Soto ayam kondangan Surabaya, Maknyos!!

Soto ayam kondangan Surabaya. All reviews brunch soto ayam soup rice chicken bones vermicelli fries lime juice in town little bit comfort food koya powder bowl taste lover cleanliness. I'm a big fans of Soto and Soto Ayam Lamongan Cak Har is a must go list for me while i'm in surabaya. Resep Soto Ayam Surabaya/ Chicken Soto ala Surabaya Recipe- LUKSUNSHINE.

Makanan berkuah nan lezat, campuran rasa gurih dari ayam dan asin dari bumbu-bumbu di dalamnya. Kalau bosan menyantap resep soto ayam bening, sajikan Soto Ayam Ambengan enggak kalah nikmat ini saja. Baca Juga: Resep Soto Bola-Bola Ikan Enak Untuk Menu Makan Malam Istimewa Akhir Pekan. Anda dapat memulai Soto ayam kondangan Surabaya menggunakan 30 bahan-bahan dan 4 langkah-langkah dengan mudah. Berikut ini adalah cara bagaimana kamu dapat memasaknya

Bahan-bahan untuk membuat Soto ayam kondangan Surabaya adalah sebagai berikut:

1. Bahan sebanyak 1/2 kg untuk daging ayam.
2. Bahan sebanyak untuk Bumbu halus :.
3. Bahan sebanyak 4 siung untuk bawang putih.
4. Bahan sebanyak 4 siung untuk bawang merah.
5. Bahan sebanyak 1 ruas jari untuk kunyit.
6. Siapkan 2 butir untuk kemiri.
7. Bahan sebanyak 1/2 sdt untuk merica bubuk.
8. Bahan sebanyak 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
9. Bahan sebanyak untuk Bumbu cemplung :.
10. Siapkan 3 lembar untuk Daun jeruk.
11. Siapkan 1 batang untuk sereh.
12. Bahan sebanyak 1 batang untuk daun bawang (pre).
13. Bahan sebanyak 1 batang untuk daun seledri.
14. Siapkan 2 cm untuk jahe digeprek.
15. Siapkan 2 cm untuk lengkuas digeprek.
16. Bahan sebanyak 1 buah untuk jeruk nipis.
17. Bahan sebanyak 2 sendok teh untuk bawang merah goreng.
18. Siapkan Secukupnya untuk gula dan garam.
19. Bahan sebanyak 1 sendok teh untuk masako kaldu ayam.
20. Bahan sebanyak untuk Pelengkap :.
21. Bahan sebanyak untuk Telur rebus.
22. Siapkan untuk Kentang digoreng tipis.
23. Bahan sebanyak untuk Kerupuk udang.
24. Bahan sebanyak untuk Sambal.
25. Siapkan untuk Bahan sambal soto :.
26. Siapkan 1 siung untuk Bawang merah.
27. Bahan sebanyak 1 siung untuk Bawang putih.
28. Bahan sebanyak 1 buah untuk Cabe merah besar.
29. Siapkan sesuai selera untuk Cabe rawit.
30. Bahan sebanyak secukupnya untuk Garam dan gula.

Soto Ayam Ambengan adalah salah satu makanan khas kota Surabaya. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya. Taburan poya krupuk udang ini ternyata mampu membuat soto asal lamongan ini tampil beda. Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya.

Langkah-langkah Memasak Soto ayam kondangan Surabaya

1. Potong dan suwir ayam dari tulangnya. Blender bumbu halus..
2. Masukkan bumbu halus ke dalam 1 panci air. Tambahkan tulang dan kulit ayam (Daging ayam digoreng). Masukkan daun jeruk, sereh, daun bawang, seledri, jahe dan lengkuas geprek. Masak sampai kuah mendidih. Tambahkan garam, gula, masako ayam. Koreksi rasa. Tambahkan perasan air jeruk nipis dan bawang merah goreng..
3. Goreng kentang dan ayam. Rebus telur dan goreng kerupuk. Setelah itu buat sambal. Cara membuat sambal : rebus cabe merah, bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit. Kemudian haluskan. Tambahkan garam dan gula. Kemudian kucuri jeruk nipis pada sambal..
4. Soto ayam kondangan siap disajikan. Semoga bermanfaat :).

Selain itu, soto Ambengan juga terdiri dari soun, suwiran daging ayam, serta kol. Akan tetapi, ciri khas yang membedakannya adalah adanya taburan bubuk koya yang membuat rasanya bertambah. Ada juga yang menambahkan santan untuk menambah rasa gurih pada soto. Pada resep soto ayam santan satu ini menggunakan santan murni ya. Namun, apabila Moslem Fellas biasa menggunakan santan kemasan.

Share this post