Resep Untuk Memasak Soto Ayam Simple Ala Dewipur, Maknyos!!

Soto Ayam Simple Ala Dewipur.

Anda dapat memasak Soto Ayam Simple Ala Dewipur menggunakan 24 bahan-bahan dan 7 langkah-langkah dengan mudah. Berikut ini adalah cara bagaimana kamu dapat memulainya

Bahan-bahan untuk membuat Soto Ayam Simple Ala Dewipur adalah sebagai berikut:

1. Siapkan 1/2 kg untuk Dada Ayam.
2. Bahan sebanyak 8 Siung untuk Bawang Putih.
3. Bahan sebanyak 5 Siung untuk Bawang Merah.
4. Bahan sebanyak 1 Ruas Jari untuk Jahe.
5. Bahan sebanyak 1 Ruas Jari untuk Kunyit.
6. Bahan sebanyak 1 Ruas Jari untuk Lengkuas (Digeprek).
7. Siapkan 2 Sendok Makan untuk Ketumbar Bubuk.
8. Siapkan 3 Butir untuk Kemiri.
9. Bahan sebanyak 2 Batang untuk Serai (Belah tengahnya lalu dimemarkan).
10. Bahan sebanyak secukupnya untuk Garam.
11. Bahan sebanyak secukupnya untuk Merica bubuk.
12. Siapkan untuk Kaldu ayam bubuk (saya pakai masako).
13. Bahan sebanyak 5 lembar untuk daun jeruk.
14. Bahan sebanyak 2 lembar untuk daun salam.
15. Siapkan untuk Daun Bawang.
16. Siapkan untuk Seledri.
17. Bahan sebanyak untuk Jerik nipis.
18. Bahan sebanyak untuk Tauge.
19. Siapkan untuk Bihun.
20. Siapkan untuk Telur Rebus.
21. Bahan sebanyak untuk Bawang goreng.
22. Siapkan untuk Cabe rawit.
23. Bahan sebanyak secukupnya untuk Minyak.
24. Siapkan secukupnya untuk Air untuk kuah.

Langkah-langkah Memasak Soto Ayam Simple Ala Dewipur

1. Kita buat bumbu halusnya dulu ya, masukan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar bubuk dan kemiri kedalam blender, isinsedikit air lalu haluskan. (air juga bisa diganti minyak) blender sampai halus ya,,.
2. Ambil wajan, panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan..
3. Tumis bumbu halus, masukan serai yang sudah dimemarkan, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga harum ya. Sembari menumis ambil panci lalu rebus daging ayam. (Tips : daging ayam dicuci bersih dan diberi perasan jeruk nipis agar tidak amis).
4. Kembali ke tumisan, setelah bumbu tumisan harum pindah kan ke bumbu ke rebusan ayam tadi tambahkan garam secukupnya ya pada rebusan. Tunggu beberapa saat lalu angkat daging ayam yang direbus tadi..
5. Masukan kaldu ayam bubuk, merica dan garam secukupnya sesuai selera ya pada kuah rebusan. Jangan lupa koreksi rasa ☺☺. Setelah otu masukan irisan daun bawang. (Kuah untuk soto selesai).
6. Selanjutnya ayam yang sudah direbus tadi kita goreng ya, setelah matang kita suir suir 😉. Oiya tadi selagi menggoreng ayam kita selinginya membuat sambal untuk sotonya, ambil 9 buah caberawit dan 1 siung bawang putih, goreng hingga layu, lalu ulek dan tambahkan sedikit saja garam..
7. Selanjutnya penyajian ya,, ambil mangkuk, isi dengan toping bihun, tauge, lalu tambahkan ayam yang sudah disuir, siram dengan kuah soto, tambahkan telur rebus, tambahkan sambal, perasan jeruk nipis, irisan seledri dan bawang goreng sesuai selera. (Soto siap di nikmati) 🤤😁.

Share this post