Cara Mudah Untuk Membuat Soto Ayam Kampung/ Soto Ayam Lamongan, Lezat!!
Soto Ayam Kampung/ Soto Ayam Lamongan.
Anda dapat memasak Soto Ayam Kampung/ Soto Ayam Lamongan menggunakan 26 bahan-bahan dan 10 langkah-langkah dengan mudah. Berikut ini adalah cara bagaimana kamu dapat memulainya
Bahan-bahan untuk membuat Soto Ayam Kampung/ Soto Ayam Lamongan adalah sebagai berikut:
- Siapkan 900 gram untuk ayam kampung.
- Siapkan 1,5 liter untuk air.
- Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Bahan sebanyak 2 batang untuk serai.
- Siapkan 3 sdt untuk garam.
- Siapkan 1 sdt untuk gula.
- Siapkan Sejumput untuk kaldu jamur Totole.
- Bahan sebanyak untuk Bumbu Halus:.
- Siapkan 15 butir untuk bawang merah.
- Bahan sebanyak 7 siung untuk bawang putih.
- Bahan sebanyak 2 jempol untuk kunyit.
- Bahan sebanyak 1 jempol untuk jahe.
- Siapkan 1 sdt untuk merica bubu.
- Bahan sebanyak untuk Bahan Pelengkap:.
- Siapkan 1 keping untuk bihun, rendam.
- Bahan sebanyak 4 buah untuk telur, rebus, kupas.
- Bahan sebanyak 2 buah untuk jeruk nipis, iris jadi 4.
- Bahan sebanyak 1 buah untuk kentang ukuran besar, kupas, iris tipis, goreng.
- Bahan sebanyak Secukupnya untuk seledri, rajang.
- Siapkan untuk Bahan Sambal:.
- Bahan sebanyak 13 buah untuk cabe rawit (sesuaikan selera).
- Siapkan 1 buah untuk cabe merah.
- Siapkan 1/2 butir untuk kemiri.
- Siapkan 1 siung untuk bawang putih.
- Bahan sebanyak Sejumput untuk garam.
- Bahan sebanyak Sejumput untuk gula.
Langkah-langkah Memasak Soto Ayam Kampung/ Soto Ayam Lamongan
- Cuci ayam kampung sampai bersih. Keluarkan jeroannya, pisahkan. Bersihkan beberapa bulunya bila masih ada yang menempel. Potong kuku bagian ceker. Bilas air, tiriskan..
- Potong-potong ayam kampung menjadi 7 bagian: 2 bagian dada, 2 bagian paha, 2 ceker, 1 kepala. Sisihkan..
- Rebus air sampai mendidih. Masukkan ayam. Pakai teknik 5.30.7. Masak ayam selama 5 menit dalam air mendidih, lalu matikan api. Diamkan selama 30 menit dalam kondisi panci tertutup rapat. Nyalakan api lagi lalu tunggu sampai mendidih. Masak ayam selama 7 menit.
- Selama menunggu, siapkan bumbu halus. Haluskan, lalu tumis bersama daun jeruk dan serai sampai harum..
- Masukkan bumbu halus saat memasak ayam di 7 menit terakhir. Aduk rata.
- Tambahan 3 sdt garam+1 sdt gula. Bila belum pas, bisa ditambahkan kaldu jamur. Aduk rata.
- Ambil ayam, tiriskan. Lalu goreng sampai kekuningan. Angkat..
- Suwir-suwir ayam. Sajikan bersama kuahnya dan bahan pelengkap lainnya, termasuk sambal..
- Cara Membuat Sambal: 1. Rebus cabe rawit dan cabe merah sampai empuk, tiriskan 2. Goreng bawang putih dan kemiri 3. Ulek semua bahan dengan garam dan gula 4. Pindahkan ke wadah kecil lalu tambahkan dengan air rebusan cabe tadi 5. Siap dipakai kondimen soto..
- Untuk jeroan ayamnya, direbus dulu bersama bumbu halus seperti kunyit, ketumbar, bawang putih, dan garam. Bisa ditambahkan serai juga. Lalu tiriskan bila sudah matang. Goreng sampai kering..
0 Response to "Cara Mudah Untuk Membuat Soto Ayam Kampung/ Soto Ayam Lamongan, Lezat!!"
Post a Comment