Resep Untuk Menyiapkan Masakan Soto Ayam Rempah Kuah Susu, Yummy!!

Soto Ayam Rempah Kuah Susu.

Anda dapat memasak Soto Ayam Rempah Kuah Susu menggunakan 35 bahan-bahan dan 11 langkah-langkah dengan mudah. Berikut ini adalah cara bagaimana kamu dapat memulainya

Bahan-bahan untuk membuat Soto Ayam Rempah Kuah Susu adalah sebagai berikut:

1. Bahan sebanyak untuk Bahan Soto Ayam Rempah Kuah Susu.
2. Bahan sebanyak 8 potong untuk paha ayam bagian atas.
3. Siapkan 500 ml untuk susu full cream (aku pake Greenfields Fresh Milk).
4. Bahan sebanyak 8 siung untuk bawang merah.
5. Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
6. Bahan sebanyak 8 butir untuk kemiri.
7. Siapkan 5 buah untuk cabe merah besar.
8. Bahan sebanyak 5 buah untuk cabe rawit.
9. Siapkan 3 ruas jari untuk jahe.
10. Bahan sebanyak 1 ruas untuk kunyit.
11. Siapkan 3 ruas jari untuk lengkuas.
12. Siapkan 2 batang untuk sereh.
13. Siapkan 1 sendok makan untuk ketumbar.
14. Siapkan 1/2 sendok teh untuk jinten.
15. Siapkan 3 buah untuk kembang lawang.
16. Bahan sebanyak 1/2 sendok teh untuk cengkeh.
17. Bahan sebanyak 1/2 sendok untuk merica bubuk.
18. Bahan sebanyak 5 lembar untuk daun salam.
19. Bahan sebanyak 700 ml untuk air.
20. Siapkan untuk Garam.
21. Bahan sebanyak untuk Penyedap jamur.
22. Siapkan untuk Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
23. Bahan sebanyak untuk Bahan Tumis Tauge.
24. Bahan sebanyak secukupnya untuk Tauge.
25. Siapkan 1 siung untuk bawang merah.
26. Siapkan 1 siung untuk bawang putih.
27. Bahan sebanyak 2 batang untuk bawang daun.
28. Siapkan 2 batang untuk seledri.
29. Bahan sebanyak 1 buah untuk tomat.
30. Siapkan 2 buah untuk cabe rawit.
31. Bahan sebanyak untuk Garam.
32. Siapkan untuk Penyedap jamur.
33. Siapkan secukupnya untuk Air.
34. Bahan sebanyak untuk Minyak untuk menumis.
35. Bahan sebanyak untuk Mie Telor.

Langkah-langkah Memasak Soto Ayam Rempah Kuah Susu

1. Pastikan semua bahan bersih dan sudah dicuci ya. Panaskan teflon. Sangrai sekitar 2 menit bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, cabe rawit, dan kemiri. Untuk kunyit dibakar. Setelah itu masukkan ke dalam blender. Tambahkan juga ketumbar dan jinten. Blender sampai halus..
2. Sereh potong memanjang sekitar 5 cm kemudian geprek agar aromanya keluar. Lengkuas dan jahe juga di geprek sampai hancur..
3. Setelah itu tumis bumbu yang sudah di blender masukkan sereh, lengkuas, jahe, daun salam, cengkeh, merica, dan kembang pekak. Tumis sampai harum..
4. Kemudian masukkan ayam dan tuangkan air. Aduk sampai merata. Jangan lupa untuk kasih garam dan penyedap jamur ya lalu koreksi rasa..
5. Biarkan sampai bumbu meresap pada daging dan airnya agak surut. Lalu tuangkan susu secara perlahan. Kemudian aduk perlahan juga, dan koreksi rasa..
6. Jika dirasa sudah cukup, matikan api..
7. Untuk tumis tauge, iris bawang merah dan bawang putih juga cabe rawit. Iris juga bawang daun dan seledri. Tomat dipotong memanjang..
8. Tumis semuanya kemudian masukkan tauge dan tuangkan air secukupnya. Beri garam dan penyedap jamur. Koreksi rasa..
9. Jika sudah matang, tuangkan ke dalam mangkuk..
10. Mie telur di rebus sekitar 3-5 menit ya. Atau sampai pada tingkat kematangan yg diinginkan.
11. Masukkan mi ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah soto terlebih dahulu. Selanjutnya daging ayam dan tauge. Kemudian siap untuk dinikmati. Ditambah kerupuk, bawang goreng dan sambal pasti bakal lebih mantap..

Share this post