Resep Untuk Menyiapkan Masakan Soto Ayam Surabaya, Yummy!!

Soto Ayam Surabaya.

Anda dapat memasak Soto Ayam Surabaya menggunakan 16 bahan-bahan dan 4 langkah-langkah dengan mudah. Berikut ini adalah cara bagaimana kamu dapat memulainya

Bahan-bahan untuk membuat Soto Ayam Surabaya adalah sebagai berikut:

1. Bahan sebanyak 1 ekor untuk ayam kampung.
2. Siapkan 8 buah untuk ceker ayam.
3. Bahan sebanyak 1 batang untuk daun bawang, potong-potong.
4. Siapkan 4 lembar untuk daun jeruk.
5. Bahan sebanyak 2 batang untuk sereh.
6. Siapkan untuk Bawang goreng untuk taburan.
7. Bahan sebanyak untuk Tauge dan Kol untuk sayuran, rebus sebentar saja.
8. Bahan sebanyak untuk Bumbu Halus:.
9. Siapkan 6 untuk bawang merah.
10. Bahan sebanyak 5 untuk bawang putih.
11. Siapkan 2 ruas untuk kunyit.
12. Siapkan 1 ruas untuk jahe.
13. Siapkan 2 butir untuk kemiri.
14. Bahan sebanyak 1 sdt untuk ketumbar.
15. Siapkan 1/2 sdt untuk merica.
16. Bahan sebanyak untuk Garam+ penyedap rasa.

Instruksi Memasak Soto Ayam Surabaya

1. Didalam panci, tumis (gongso) bumbu halus+ sereh+ daun jeruk hingga wangi dan warna kuningnya menjadi lebih pekat berminyak. Kemudian beri air secukupnya (kurang lebih 1500ml).
2. Masukkan ayam, masak hingga ayam empuk dan bumbu sudah meresap (gunakan api kecil agar air tidak cepat habis). Tambahi air jika perlu..
3. Masukkan daun bawang, koreksi rasa. Setelah dirasa cocok dan ayam sudah empuk, matikan kompor. Beri taburan bawang goreng. Sajikan selagi hangat bersama dengan sambal dan sayuran pelengkap seperti tauge dan kol..
4. Jangan lupa, selalu masaklah dengan hati yg gembira ya.. agar rasa dari masakan kalian terasa lebih nikmat 🤗.

Share this post